Şeker Hastaları İçin Kurabiye Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Seçenekler
Şeker hastaları için geleneksel kurabiye tariflerini uyarlamak mümkündür. İşte şeker hastalarına uygun, glisemik indeksi düşük malzemelerle hazırlanmış bir kurabiye tarifi:
Şekersiz Yulaflı Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 adet olgun muz (püre haline getirilmiş)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı ceviz veya badem (küçük parçalar halinde)
Hazırlanışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın
- Bir kasede kuru malzemeleri (un, yulaf, tarçın, kabartma tozu, tuz) karıştırın
- Başka bir kasede muz püresi, yağ ve vanilyayı çırpın
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya badem ekleyin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla kurabiyeleri yerleştirin
- 15-20 dakika veya üzeri hafif kızarana kadar pişirin
Diyabet Dostu Kurabiye İpuçları:
- Doğal tatlandırıcı olarak muz, hurma püresi veya stevia kullanabilirsiniz
- Beyaz un yerine tam buğday unu, yulaf veya badem unu tercih edin
- Şeker yerine tarçın, hindistancevizi veya vanilya gibi doğal aromalar kullanın
- Porsiyon kontrolüne dikkat edin - küçük porsiyonlar hazırlayın
Önemli Uyarı:
Bu tarif şeker hastaları için uyarlanmış olsa da, her bireyin kan şekeri tepkisi farklı olabilir. Yeni bir tarifi denemeden önce mutlaka doktorunuza veya diyetisyeninize danışın ve kurabiyeleri yedikten sonra kan şekerinizi takip edin. |
